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走进县长小屋品味古奥斯曼人的智慧与异国风俗  

2013-01-20 12:42:22|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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走进县长小屋品味古奥斯曼人的智慧与异国风俗 - wowahuang - 我的博客

曾经的古奥斯曼时期司令官邸,变成了现在的古奥斯曼建筑博物馆

编者按:这是我们在拜访番红花城里由一座完整的古奥斯曼建筑改造成的古建博物馆——县长小屋时,解说员给我们做的介绍文字,里面非常完整地介绍了这一古色古香的古奥斯曼三层楼建筑里各具特色的陈设,以及背后体现出来的古奥斯曼人的建筑智慧、风俗以及人情味。

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奥斯曼古建筑博物馆院门口的护身符——土耳其蓝眼睛

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堆放农具的一楼走廊口

这个地方是常见的番红花城民居进来的入口处,这些展品都是从民间收集过来的。常见的一层门口是没有玻璃的,他们都用这样的“柴”摞成一个高墙。一般来说,番红花城房屋的特点就在他们的一层入口实际上是一个很平很空的地方。就像很多农房一样,一进门的院子里都放很多东西,他们的农房里都放一些常见的生活用品呀,农具呀之类的,然后二层、三层作为客厅起居室,常见的番红花城的楼房都是三层。这是现在的格局,二层和三层有餐厅的地方,咱们现在就上楼看一下吧。

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这个古色古香的装置是为了防止男宾见到女眷的送饭菜转桶

现在大家看到地方就是生活区了,客人来了以后坐的地方。这是一座有250年历史的老楼,这个地方在250年前就已经是番红花城当时最好的楼了。这个楼属于当时警备司令住的地方,所以它的名字叫“卡伊瓦卡拉施”,意思是司令的房间,相当于将军府。如果在一些特殊的节日里,有亲朋好友来的时候,会按照他们的性别分客厅落座,大家可以看到很多房间,这边是男孩子待的地方,这边是女孩子待的地方,而且男孩子是从这边上来,女孩子从这边上来,平时的时候,这两个门都是关上的。当有男宾在坐的时候,做饭的女人们会把饭放在转桶里,然后家里的佣人把这个打开拿出来,把这些吃的端过去给男人吃,用这个转桶的目的是让男宾不会看到女人,这是在不是一家人的情况下是这样,内宾当然可以,男女能见到的了。特殊节日,比如婚礼呀,或者庆祝节日呀,很多外面人来,男人和女人不能见,见了就麻烦。

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这是男宾会客厅,还有音乐伴奏

这个就是在当时在这种节日庆祝的时候,男人在这里吃饭的时候的场景,还有人在那儿弹奏音乐的。这是位长者坐在那里,这个是新郎。

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每个屋子里都有采暖炉,还有可移动的碳盒

你看这个屋子冬天的时候比较冷,就把这个地方点燃,用碳烧着,然后把碳放在那个碳盒里面去,可以放在房间任何一个角落取暖,就等于是活动的暖气一样。

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这是会客厅边上的厨房 ,厨房与男宾厅之间的门是关着的

大家知道在奥斯曼时期他们吃的主食都是面包,那时候在外面没有面包卖的时候,专门有一个屋子是做面包用的。不是用烤箱,而是像这种底下带炭火的铁饼,即饼铛,他们把做好的面团放在上面,做成面饼的形式,放在这个盘子里面去,他们主食就这样做出来了,都是现做的。做面包的时候,正对男宾会客厅的那屋门是关着的,男宾进去以后就看不见了。

他们每一个屋子里都装饰有木柜。你们想古奥斯曼时期,他们把东西都放哪里了呢?是这样,在这些木柜背后,就是专门摆东西的地方,很实用,就墙里面镶进去,他们说还有放干果,各种各样形式。

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这是女眷住的地方,这个场景再现的是新娘出嫁之前的新娘之夜景象,右手坐着的是新娘的母亲

这是姑娘们待的地方,他们管这个叫做“哈然姆”,“哈然姆”就是“后宫”的意思,新娘之夜就在这个屋子里面进行。这些衣服也都是从民间收集来的,都是当年制作的衣服,他们伴娘和新娘的衣服都不一样。那个是她的姐姐或者妹妹,那个是她的妈妈。

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孩子的房间里装饰非常简单

你们看看上面的天花板,每一个屋子的装潢风格不一样,天花板的风格也不一样,这个天花板是用核桃木做的,其他的房间,我觉得可能是山楂木或者什么,但这个房间里用核桃木,而且装饰不像其他房间那么复杂花哨,原因是这样的装饰,容易让孩子安静下来,那样孩子荣誉入睡。所以,这间是孩子的卧室。

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这是家庭吃饭聚会的场景

这个地方是家庭聚餐的地方了,都是家庭成员的时候,男女才坐在这里一起吃饭,那时候都是这样子坐着吃饭的。

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这个设在房间里的柜子一柜两用,下面可以洗澡,洗完澡盖上盖板,还可以把床折叠了放上面,然后柜门一关房间里见不到床了

这个地方是整座楼里面最好的房间,一般是给主人用的,实际上就是主卧室,但却没有床,那他们睡在哪里呢?事实上,对这样的大户人家而言,每个房间都可能是一个小家庭,而每个小家庭都有自己的浴室,他们就是在这样的地方来洗澡,把这个打开,在这里面用热水洗干净。那时候没有自来水,他们的水都是从院子里打上来,一盆一盆端上来的。那个时候他们会有这样一张折叠的床,把浴室的板儿盖上去,把折叠床一折就能放到这里面去,一关,这个屋子就挺大了。这种设计挺有意思吧。

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由于窗户用特殊玻璃制成,所以既能看到绝佳的风景,又不让外面人窥探到室内,因此可以不用拉上带流苏的窗帘了

这个房间从面积上是最大的,而且从窗外的景色来看也是最好的。大家看到,这种窗户在番红花城的房间里有很多很多,这样房间采光非常好。而且,这种玻璃也是这个地方非常特殊的玻璃,只能从里面看到外面,而外面是看不进来的,所以即使屋里面灯很亮,也不会显示里面有多少人,在做什么事情,所以他们连窗帘都不用拉。这种玻璃那个时候就开始做生产了,他们管它叫“冰玻璃”。现在已经失传了,没有人再做这样的玻璃了。

这个是保险柜,里面都是空的,把重要的东西往里面一放,然后上面盖上一块布,这样别人就不知道你藏的好东西在这里了。这个地方取暖专用的烤炉,火炉在这里。有一个专门的烟囱通到房顶去。这样是一个暖炉,打开以后,把碳可以放在这里面。

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厨房在三层的西南角,也是朝向外面的 ,采光也好

这边是厨房。他们做好的东西在这边热着,然后拿到那边去。这是房屋设计的最主要的特点,就是把厨房放在3楼顶层,他们在做饭的时候不让油烟味儿飘到上面去影响其他人。这边是厨房用的储物柜、储物室,这边还有一个楼梯可以直接到房顶上的。这个也是他们特殊的阳台,阳台的工艺弄成这样也是为了里面可以看见外面,外面根本看不见里面。

这两个就是洗手间,家里人很多,所以就有两个洗手间。洗手间的设计是石头的,从下面就可以看到。如果家里来了客人,房子的入口也有一个洗手间。

TIPS:

Kaymakamlar Gezi Evi

又称县长小屋,这座由迈赫迈特先生建于18世纪的小屋更是其中的经典,现在这里已经改成番红花城房屋博物馆,走进这座完全按照18-19世纪风格保留的小屋内部您才能知道这些小屋真正的文化与奥斯曼人的智慧。博物馆门票3TL/人。

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